[业界资讯]主题： 南海未来商店-自动化无需人力24 ... 发布者： bage
10/17/2014
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南海未来商店-自动化无需人力24小时自助便利店即将面世佛山
80后创业者打造“未来商店”
想象这样一家便利店，24小时营业、可以购买上千种商品，甚至可以吃到热乎乎的面条和鱼蛋的便利店，却完全没有服务员。这样的商店不在未来，就在眼前。
经过一年多时间的调试，首间“未来商店”（“F5 future store”）将于近期开业。
创始人徐海成和他的伙伴认为，智能化的“F5 future store”借助信息科技和自动化系统，摆脱人力成本的束缚，会有很美好的前景。
F5是刷新键 寓意更新购物观念
记者日前来到南海大道边的F5 future store，店内基本上可以用“空空如也”来形容，除了嵌入墙内的几部电脑屏幕，就是一条细长的吧台和几张凳子。原来计划本月18日开业，但因为外观太过简单，就在记者采访的当天，徐海成仍在苦恼是否应该重新装修再开张。
但在这个仅14平方米的铺位前台后面，罗列着5米高的货柜，可以存放6000件商品，远超一般的便利店。
此外还有一个可以加工面条、鱼蛋等简单熟食的智能厨房。顾客只需在电脑触摸屏上选好商品，支付后就可以在出货口拿货。如果需要熟食，系统会提示等候时间；在吧台上吃完后，只需轻按台上的按钮，桌板会徐徐缩回，碗筷跌入下面的凹槽，等桌板合上后，就会听到下面传来冲水声。“连碗筷收拾都是自动化，可以吃完抹嘴就走。”
除了通过会员卡充值刷卡和现金支付外，还可以通过微信和支付宝两种途径支付。这也意味着，要在未来商店消费可以先用手机下单，然后到店提货，完全不受时间限制。徐海成说，店名取名F5，是因为在电脑键盘上F5是刷新键，寓意刷新人们的购物观念。
“没有人怎么煮面？”“电脑屏幕操作总要费点时间，人多了岂不是要排队？地方这么小怎么办？”在记者采访期间，不断有好奇的路人进来打探。商铺附近小区的住户王小姐笑称，这家店“捣腾”了好长时间，每次路过看到店内“巨多”的线槽，都以为是物业公司租下来做机房用的。
在记者采访前十分钟，徐海成还送走了一位闻讯前来寻找投资机会的佛山企业老板，“有五六位佛山老板找过我们了，他们一听说不用人，就眼睛放光。”
系统更新了十代 机械臂出错率低至1/2000
徐海成是一位“80后”，是市内生鲜配送网站欧谱信息网的创立者。“去年夏天有这个设想的时候，是为了给我的‘网上卖菜’解决配送问题。”徐海成说，欧谱信息网因为配送成本太高，成立两年多来经营状况并不理想，因此他想到在社区设立提货点，但简单地做提货点显然有点浪费，开设像7-11那样的便利店成本又太高，因此社区自助便利超市的想法就此成型。“东西要比普通便利店丰富，购买要方便，还要压缩成本以便降低商品价格，才有吸引力。”
想法变成现实并不容易。徐海成开始组织人力制作货柜，并找来福建小伙陈超凡开发支持系统，“要么造价高、要么稳定性差、要么误差过大、要么置物空间不够，起码更新了十代。”因为货柜设计方案不断地被堆翻，陈超凡的电脑程序也不得不反复修改重写。
陈超凡说，看似简单的点击、下单、付款，出货的购物过程背后需要大量工作。“每件物品都要设定坐标，选定后反馈到电脑，电脑又传送到货柜，找对货物，让货物走到指定位置，这个过程其实是很复杂的。”
今年4月，徐海成在网上看到了一段机械手表演页示，作者张亚飞曾是船务公司的轮机维护人员，酷爱机械自动化设计。徐海成找到张亚飞，两人一拍即合。张亚飞很快从河南来到佛山，正式“入伙”。
徐海成负责提供资金和资源，陈超凡负责编写前后台系统，张亚飞则负责设计后台的自动化货柜、厨房。三人小组进展神速，经过不到半年时间的调试，目前机械臂每天可以出2000瓶水，出错率可低至1/2000。张亚飞说，他的目标是将出错率降至是万分之一。
找对伙伴至关键
风投公司感兴趣
“跟之前创建生鲜配送网站比，我们这次创业基础条件还是不错的。”徐海成说，“未来商店”至今投入了130多万元，大部分用于前期的设备制作与调试。借助之前网络生鲜配送的车间和部分人力，与“白手起家”式的创业相比，在资源和资金方面要宽松很多。
“难的是人，真正有技术有想法的人，大多数都去成熟的大公司大企业，谁愿意来捣腾这个‘小玩意’？”回顾这一年多的经历，徐海成说至庆幸的是找到了两位伙伴，大家都喜欢思考和一切新东西，而且还各有所长。
为了将整套系统和设备调试到至佳，近一个多月来，三人几乎每天都工作十六七个小时，甚至连国庆也没休过一天。
对于90后的陈超凡和1987年的张亚飞而言，这是一次真正的从零开始的创业，这让他们充满济情和期待。“以前都是给别人打工，这次是做自己的事业，再辛苦也不怕。”陈超凡说。
对于店铺的未来，三人都充满信心。“传统的自动售货机，大约50个品种300件商品，成本是2万~3万元；而我们每间店1000个品种大概6000件商品，成本是10万元左右。只要能保证智能机器的稳定性，将有很大竞争力。”现在经过朋友圈的传播，已经有珠海等地的风投公司前来考察。
在张亚飞看来，如果能够引入合适的风险投资，对设备进行标准化批量化生产，“未来商店”的成本有望进一步降低，将拥有广阔前景。
三问“未来商店”：
1、全智能化的厨房如何保证食品安全？
徐海成：受设备所限，目前店内只提供面条和三种口味的鱼蛋，涉及的食物和调味料全天冷藏，有人下单时机械手从冰箱中取出。冷藏温度设定为1摄氏度，如果温度升高超过或冰箱故障，系统会报警，停止售卖。煮面条和鱼蛋用的开水，每煮十次换一次水，换水后立即加沸，而且进水口都装了净化器。
2、店铺无人看管如何防止有人蓄意破坏？
徐：店内的显示屏以及桌椅等设施都装了报警器，如果有人打砸或拉走会报警，卷闸大门会立即放下紧锁。另外，店内外都安装了摄像头，可以远程监控，以后店铺布点铺开了，会设一个控制中心，有专人监控各店的情况。
3、没有服务员，要是智能系统故障，付了钱却没有出货怎么办？
徐：系统里都设定了补救措施，假如这瓶水没有出来，货柜会立即启动下一瓶传送。如果还是卡住，系统会根据你的付款方式退钱，同时停止售卖。
www.f5-futurestore.com
最后更新: 2014-10-17 16:59:13
